すし庄

目の前のまな板で手際よく切り分けられ、手の中で小気味よく形づくられていく握り。神保町の路地に店を構える「すし庄」は、職人の所作を間近に眺めながら、鮮やかな魚介を落ち着いた空気感の中で楽しめる寿司店です。

にぎり寿司の盛り合わせでは、みずみずしい鮮魚をはじめ、イカや貝類といった多彩な海の幸が酢飯と素直に調和します。しっかりお腹を満たしたい日にはにぎり1.5人前を選ぶこともでき、季節によっては鮎の塩焼きといった焼き物も膳に豊かな抑揚を添えてくれます。

日本酒や梅酒、ビールなどの酒類も揃い、つまみから一貫ごとの握りへとゆるやかに杯を進める夜の過ごし方によく馴染みます。席数の限られたこぢんまりとした空間ながら温かなもてなしがあり、平日の夕暮れ以降、一人でも気兼ねなく豊かな食事の時間を過ごせます。